Jaarlijks eten we per persoon gemiddeld 125 kilo zuivel. Hierbij leveren melk en yoghurt het grootste aandeel. Er zijn echter meer producten die onder zuivel vallen waarvan u er misschien niet eens bij stilstaat, zoals chocolademousse. Velen onder ons weten wel dat zuivel een goede bron is voor calcium. Wat er verder nog in zit, […]

Feiten en fabels over chocolade
Chocolade is er in allerlei soorten en smaken. Het is één van de meest gewaardeerde zoetigheden, vooral onder vrouwen. Vanwege deze populariteit is er veel onderzoek gedaan naar deze lekkernij. Er wordt echter van alles over beweerd. Zo zou chocolade verslavend zijn en goed voor de bloeddruk. Welke beweringen zijn nou […]

Peuters en kleuters halen de aanbevelingen voor vitamine D beter als ze hun boterhammen besmeren met halvarine of margarine. Jonge kinderen hebben wanneer ze niet smeren naast een lagere inname van vitamine D ook een lagere inname van vitamine A en alfa-linoleenzuur (ALA) ten opzichte van kinderen die altijd hun boterhammen besmeren. Dit blijkt uit […]

Op groente en fruit in de supermarkt zaten in 2007 over het algemeen minder resten van bestrijdingsmiddelen dan het jaar ervoor. Verder is het Nederlandse fruit beduidend schoner dan dat uit Spanje en Italië, concluderen Milieudefensie en Natuur en Milieu op basis van door henzelf vergaarde informatie.
Onderzoek
De twee organisaties publiceerden zaterdag op de meetresultaten van […]

Vitamines zijn chemische verbindingen die onmisbaar zijn voor het lichaam. Ze spelen een rol bij de groei, het herstel en het goed functioneren van het lichaam. Daarnaast zijn ze belangrijk voor het in stand houden van een goede gezondheid. Vitamines komen van nature voor in onze voeding. Het lichaam kan ze niet of niet voldoende […]

Tandartsen luiden de noodklok. Niet alleen gaatjes, maar ook tanderosie bedreigt het gebit. Eén van de grootste boosdoeners zijn frisdranken en vruchtensappen. Er zitten zuren in die zorgen voor slijtage van het gebit. Het Voedingscentrum raadt aan om niet vaker dan zeven keer per dag iets te eten en of te drinken.
Het is vaak een […]